近期，澳大利亚工业、科学和资源部与皇家墨尔本理工大学联合进行的一项调查显示，由于食品日期标签和储存建议不明确，民众浪费了大量食物。每年，澳大利亚约1/3食物损失或被丢弃。此前数据显示，澳大利亚人每年浪费760万吨食物，导致的经济损失高达366亿澳元（约合人民币1742亿元）；家庭每年丢弃“仍可食用”食物价值达80亿澳元（约合人民币381亿元）。

　　皇家墨尔本理工大学等机构的团队采访125名消费者，询问他们对食品日期标签的了解程度，结果显示，虽然约2/3的人知晓“保质期”“最佳食用日期”有区别，但很多人还是会在“最佳食用日期”截止前将食物丢弃。其实，“最佳食用日期”是产品保持在最佳质量的截止日期，许多食物即使过了这个日期，仍可在一段时间内食用。研究还发现，澳大利亚食品包装上诸如“储存在阴凉、干燥地方”之类的建议，被认为含糊且无意义。例如，在昆士兰州和北领地等，夏季炎热且潮湿，很多消费者认为食品应在保质期截止前一段时间丢弃。

　　澳大利亚和新西兰食品标准局负责制定两国生产、销售和进口食品的法律法规，其发言人表示，博鱼体育入口目前未考虑对法规中规定的日期标签或存储条件进行修改。不过，澳非盈利组织发布报告称，约78%的民众支持改革食品日期标签。报告研究者表示，食品日期标签经常会让人困惑，同时它常被打印在食品外包装上，导致消费者在拆封分装后无法查询保质期。消费者需要清晰、一致且易于阅读的信息，如食品日期标签应采用大字体、对比色，以便查找和解读；包装上可介绍具体储存温度，而非采用“阴凉干燥”等笼统表述。研究人员还建议，应加强科普宣传，让消费者学会结合感官对食物品质进行评估。

　　据记者观察，十多年前，博鱼体育入口澳大利亚超市很多新鲜蔬菜、肉类、奶制品等，只标有“最佳食用日期”。有人告诉记者，生鲜食物在“最佳食用日期”后就不能食用；有人则称只要食物没有发霉或变质，过了此日期仍可食用；还有人表示，将生鲜食物放进冰箱，按“最佳食用日期”加上半个月到一个月就是保质期。当前，仍有很多人会在“最佳食用日期”前吃完或丢弃食物。记者还发现，当地会出售内含多个小包装的大袋零食商品，但很多小包装上并未印保质期，给人带来不便。▲